文章阐述了关于餐饮自助餐科普视频，以及自助餐服务流程***的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
为什么开自助餐厅的老板会赚钱,如何赚到的?
1、还有就是食材成本的问题，其实自助餐厅里的食材大多都是一些廉价的，而且餐厅内的菜品摆放很有规律，一般来说，你先看到的都是一些比较油腻或者挡饱的东西，像蛋糕、面包等，而且老板会把他们做的非常好看，为的就是诱惑你，让你早早的吃饱；喝的饮料大多也都是一些碳酸饮料，饱腹感很强。
2、第二个原因：开自助餐厅的人和顾客之间就是一个对赌的情况，老板预先设定有一定的亏损率，知道在一些顾客身上会赔钱；但他赚的是更多人的钱，用更多吃不够本的钱来补贴甚至达到盈利，因为这些人根本就吃不了多少食物，连自助餐的套餐价格都吃不到。
3、但事实是，你只要吃了肉或者海鲜，自助餐厅老板就赚 其实啊，去自助餐厅吃饭的时候，有很多朋友们会选择吃肉，毕竟牛肉羊肉的价格挺贵的。不过作为自助餐老板的话，他是非常希望你多吃肉的，原因很简单，自助餐厅的肉类必须新鲜，所以一天提供的肉类吃不完就要处理掉了，这是自助餐老板不愿意看到的。
4、成本低的第一个原因是：员工减半。顾客到自助餐厅来吃饭，自己找位置、自己拿菜、自己拿饮料、自己拿碟子杯子，然后再自己吃完到前台买单。所有的事儿都是顾客自己干，能用到服务员的地方就很少。所以自助餐的人工成本就比普通餐厅要低！通常两三百平的自助餐厅，大概只要3-4个服务员就够了。
5、因为自助餐厅是顾客自己动手烹饪，只需少许员工收拾餐具，及时上菜，老板可节省雇佣员工的资金。自助餐厅购买的菜品种类要比普通餐厅多很多，因此价格相对便宜。一次性***购既能节省运费也能节省***买的费用，在***买成本上节约了很多资金。自助餐厅内的菜品摆放很有规律，食客会被非主食的零食吸引。
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