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炖羊骨头。怎么做法?
1、羊排骨炖好吃又简单的方法如下： 羊排和带骨肉一起冷水下锅，加姜片和料酒焯水。大葱和姜，八角桂皮备用。焯水后的羊肉冲洗干净。汤锅另入水，放入羊排，姜片，大葱，八角桂皮。中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。 加盐调味即可出锅。食用前撒入葱花和香菜。
2、羊骨头水里煮一遍去除浮沫最好，然后洗干净，姜切片。白萝卜去皮切块备用。羊骨头和姜片放进炖锅里，添水淹没骨头，盖上盖子小火慢炖。炖至八分烂，加入白萝卜一起炖，加少许盐。最后炖烂，放入葱花即可。成品图。
3、炖羊骨头的做法如下：羊骨头500g，葱、姜、香菜、料酒都10g老抽、花椒、糖、桂皮、盐都5g备好，羊骨头上的肉片下来，接着放入冷水中浸泡，是肉里的血水泡掉。泡好后，将羊骨头放入开水中煮十分钟，再放入高压锅中，将葱、姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮、盐适量放入，等开锅的时候加入香菜即可。
羊肉枸杞小米粥制作方法羊肉枸杞小米粥的做法
1、用剃好骨的羊排肉，因为羊排肥瘦相间，如果不喜欢肥的可以换成羊腿肉或者其他部位。 羊肉切小块（也可以切成肉丁），西红柿切小块，洋葱、胡萝卜切碎，葱姜蒜不需要切碎因为一会要捞出来，小米用清水洗净。 砂锅倒油。 放入葱姜蒜、西红柿。 再放入羊肉块翻炒。 炒到羊肉变色，加入清水或者高汤。
2、羊肉切小丁，用姜末、盐、料酒腌制10分钟。小米洗净，倒入锅中，大火烧开，转小火，煮至8成熟。放入腌好的羊肉、枸杞，煮至米烂即可。羊腿肉250克， 米200克。羊腿肉洗净，切成小块，开水浸泡，去浮沫，置锅中；加 米及清水500毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，成粥。
3、做法：将羊肉洗净，切2里面见方的小片；将羊肉放到凉水中，加热，至沸腾，大火烧2分钟，在用小火烧30分钟，至半熟；将羊肉着凉水洗净；用小米烧粥，至半熟时，放入羊肉，同烧。加少许盐、姜片，待肉熟米烂后即可。注： 羊肉、小米同用可温补脾胃。
4、烹饪过程简便：制作过程不复杂，只需将小米洗净后与水一起煮沸，再加入枸杞慢炖即可。时间控制灵活：可以根据个人口味和时间安排调整煮粥的时间，时间越长粥越稠，口感也更加细腻。调味自由度高：可以根据个人喜好添加适量的糖或盐来调味，也可以搭配红枣、莲子等其他食材增加营养和风味。
5、枸杞可以滋补肝肾，小米可以滋阴养血，两者搭配有很好的保健功效，下面就介绍下枸杞小米粥的做法。食材 主料：小米100g 其它食材：枸杞适量、冰糖适量 做法步骤 首先将小米泡水三十分钟，枸杞少许，泡水十分钟。锅中倒入小半锅热水，下入小米，大火烧开，转小火，煮三十分钟。
6、枸杞小米粥的做法 首先，把要制作的材料准备好。把小米洗净后，加入清水，大火煮开。煮开后，转成小火。再加入枸杞，维持小火煮15分钟左右，粥粘稠后，就可以关火了，就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了。
中药科普---羊肉
中药科普 别名：山羊肉、绵羊肉。药用部分：山羊或绵羊的肉。性味归经：性热，味甘；归脾、胃、肾经。功效主治：益气补虚、温中暖下；主治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腰脊酸胀冷痛、阳痿、遗精等。用法用量：煮食或煎汤食用，125~250克；或入丸剂。
红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用，食用后会发生腹泻等反应。
羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。但羊肉的气味较重，对胃肠的消化负担也较重，并不适合胃脾功能不好的人食用。和猪肉牛肉一样，过多食用这类动物性脂肪，对心血管系统可能造成压力，因此羊肉虽然好吃，不应贪嘴。
温补脾胃：羊肉可用于脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。温补肝肾：羊肉可用于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。补血温经：羊肉可用于产后血虚所致的腹冷痛。保护胃黏膜：羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。
中药当归炖羊肉，是铜鼓县的一道传统名菜。当归，性温，味甘苦辛，补血活血，调经止痛。当归，是滋补药，又能主治气亏血虚，月经不调跌打损伤，风湿痛。羊肉，亦性温，高蛋白，低脂肪，营养价值优于猪肉和牛肉。当归炖羊肉，实在是进补之佳品。
羊肉150克，粳米100克，生姜5片。共煮粥，加油、食盐调味。主治体虚怕冷，腰腿酸软，肾虚阳痿，遗精***，月经不调，血虚经痛。羊肉250克，猪蹄1只，调料适量。羊肉翻炒，蒸米醋去尽膻味，与猪蹄焖熟。适用于产后乳汁不足，腰酸及小腹冷痛、产后虚寒贫血等症。
当归羊肉汤的功效与作用,当归羊肉汤的功效与作用及禁忌
1、月经不调者 当归羊肉汤还很适合月经不调的人群喝，因为当归羊肉汤味甘，性温，具有活血补血、调经止痛、驱寒补虚的功效，月经不调者适量吃，可以帮助促进血液循环，改善血瘀痛经、月经量少、体虚怕冷等月经不调症状。
2、可以的，当归生姜羊肉汤，中医方剂名。具有温中补虚，祛寒止痛之功效。主治寒疝腹中痛及胁痛里急者；产后腹中痛，腹中寒疝，虚劳不足。当归生姜羊肉汤，产后腹痛蓐劳匡。亦有加入参芪者，千金四物甘桂姜。当归具有补血和血，调经止痛，润燥滑肠、抗癌 、抗老防老 、免疫之功效。
3、月经不调者 当归羊肉汤味甘，性温，具有活血补血、调经止痛、驱寒补虚的功效，可以帮助促进血液循环，温通经脉，改善血瘀痛经、月经量少、体虚怕冷等月经不调症状。
4、阴虚内热者不宜喝 阴虚内热者体内阴液亏虚，阳气偏旺，水不制火，治疗当以养阴清热、滋阴降火为主，而当归羊肉汤性味甘温，具有温中补虚的作用，阴虚内热者食用后更会加剧体内的热气，从而可能会导致原本两颧潮红、潮热盗汗、五心烦热、咽干口燥等不适症状加重。
羊前腿突然起不来是怎么了?
1、这样的情况建议找专业的兽医进行针对性的分析治疗，如果排除脏腑本身的疾病，考虑可能是由于病毒感染所致。
2、有时两前肢跪地或者两后肢拖地行走，吮乳困难，强力驱赶步态不稳，似醉酒样四处乱撞，继而表现为卧地不起，全身瘫软 ，腹部发胀（90%），不能吮乳。严重时病羊有空口咀嚼现象，眼球、肌肉震颤，角弓反张，四肢挛缩，有的呈阵发性痉挛或前肢无目的的运动。
3、羔羊出生后站不起来，逐渐消瘦死亡，可能是羔羊白肌病，这跟地区土壤中缺硒有关，治疗时可肌肉注射0.2%的***钠溶液2毫升，上午、下午各使用1次，连用5天，也可在饲料或饮水中添加维生素E治疗，一般连用3-5天即可恢复正常。
4、羊站不起来是什么病，羊病快速诊断与防治。有养殖户反映，去放牧时发现羊的前腿站不起来，赶它是只能跪着前进，到傍晚时分就四肢都站不起来了，这是怎么回事，为了回答他本文总结了羊站不起来是什么病，羊病快速诊断与防治，以供大家参考。
5、丝状线虫病：定期不定期地进行驱虫，可选用伊维菌素注射液（粉、浇泼剂）。蹄叶炎：蹄部宜先除去污物，再用消毒液浸泡，涂撒高锰酸钾粉后包扎。骨折：固定、包扎，促进断端愈合。无治疗价值时可淘汰处理。关节积液、腱鞘炎：固定羊只后，从关节腔抽取积液，注射止痛消炎药。
6、这个一般是缺少微量元素的表现，建议给小羊补充微量元素为宜。
关于羊肉知识小科普文章内容，以及羊肉特质的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
