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简略信息一览：
东北的大米为什么更好吃,这个***有点料,带你科普这些冷知识
1、首先这跟东北的地理环境分不开，东北大米生长期较长，一年只产一季，会比南方一年产两季的大米积累的营养物质更丰富。再者，东北的日照较长，温差大，有利于让大米口感变得软糯的直链淀粉的形成。
2、在东北大米有利的生长环境下，所产出的大米，和南方大米的淀粉结构有着最根本的不同。有时候我们吃大米，有的大米口感粘，有的口感硬，没有弹性，而造成这种口感差异的原因就是大米中直链淀粉。
3、东北大米好是因为地理位置导致生长气候好：土壤肥沃：松花江、黑龙江、乌苏里江三江平原交汇为东北大米的核心产区，适合大米生长。东北地区的土地是土壤类别中最肥沃的黑土地，为稻米提供了充足的营养条件。日照充足：生育期日照时间长，东北地区雾霾现象相对较少。
有趣的科普冷知识有哪些?
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