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简略信息一览：
傅善来个人概述
傅善来，一位在中国健康管理领域极具影响力的学者。他担任上海市健康管理研究会养生保健的首席专家与特约研究员，其著作《家庭养生保健》与《21世纪健康新视角——走出亚健康》深受读者欢迎，被誉为医学科普界的佳作。傅善来在亚健康理论与实践领域耕耘多年，是中国亚健康理论与实践的开拓者。
健康科普知识:从认识食物说起,怎样能吃出合理营养?
对于正常人，当前最为国内营养学家肯定的五项内容是：动物性食物与植物性食物平衡；主食与副食平衡；主食中粗细平衡；热量出入平衡；寒凉与温热平衡。
膳食均衡：健康饮食要求各种营养素的摄入量要均衡，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。 多种蔬果：每天应摄入五种或以上的水果和蔬菜，以获取丰富的维生素、矿物质和纤维素。 控制饮食热量：合理控制饮食总量，避免摄入过多的热量，以防止体重过重和肥胖。
多吃五谷杂粮，如糙米、燕麦、全麦面包等，这些食物富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，有助于增强饱腹感、促进消化、降低血糖和胆固醇水平。多吃新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜如菠菜、油菜、生菜等，富含铁、钙、叶酸等营养素，有助于补血和促进新陈代谢。还能保持肠道健康，增强免疫力。
一般来讲，健康的膳食原则要注意八个方面：一是食物多样、谷类为主；二是多吃蔬菜、水果和薯类；三是常吃奶类、豆类或其制品；四是经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油；五是食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；六是吃清淡少盐的膳食；七是如饮酒应***；八是吃清洁卫生、不变质的食物。
认识食物和营养 了解食物的五类分类，包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆及其制品、烹调油和坚果，以选择营养丰富的食物，合理搭配膳食。学习阅读食品标签，传承烹饪技巧，享受食物的自然美味。
米糠营养科普||天赐的营养——米珍
随着科技进步，米珍的用途逐渐拓宽。如今，它不仅被用于禽畜饲料，还因其丰富的营养成分被发掘，加工成米糠油等健康食品。米珍富含64%以上的稻谷养分，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素C、B族、维生素E、谷维素等营养素，对于调节血糖、血脂、血压，预防溃疡和肿瘤，甚至美容保健都有着积极作用。
稻米中的脂肪经萃取等工艺提取分离所得的油脂即为稻米油。分为米糠油和米珍油两类：从米糠（稻谷的保护皮层如果皮、种皮、外胚乳等）中提取的油脂为米糠油，从米珍（稻米胚与糊粉层在洁净的生产车间里精准碾米提纯物）中提取的油脂为米珍油，稻谷被称为“天赐营养源”。
蛋白质、脂肪等。米糠（现行国家标准米糠）主要是由果皮、种皮、外胚乳、糊粉层和胚加工制成的，因此在加工过程中会混进少量的稻壳和一定量的灰尘和微生物，所以只能用于饲料，是稻谷加工的主要副产品。国内外的研究结果和资料表明，米糠中富含各种营养素和生理活性物质。
大约80%的米糠可以作为食品级原料，拥有丰富的营养，如90%以上的膳食纤维和富含抗氧化物质，因此被誉为“米珍”或“米粕”。米糠具有多种健康益处。首先，它具有良好的通便效果，一项研究表明，米糠中的碳水化合物不会被消化酶分解，从而增加大便量，效仿麦麸的通便作用。
稻米油是从稻米中的脂肪通过压榨或浸出工艺提取分离而得到的油脂。它分为米糠油和米珍油两种类型：米糠油是从稻米的外层部分，如米糠中提取的油脂；而米珍油则是从稻米的胚与糊粉层中提取的油脂。稻米油因其独特的营养价值而被称为“天赐营养源”。
「健康说」有利降血脂的五款粥(一)(内附粥谱)
1、山楂粥 （图片源于网络） 【原料】山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖少许。 【制法】山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，粥熟时放入砂糖即可。 【功效】健脾胃，助消化，降血脂。 【适应症】高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞、内积不消等症。
2、山楂粥 取山楂30～40克（鲜果60～90克），大米100克，砂糖10克。山楂水煎取汁，加大米同煮成稀粥，待熟时调入砂糖，稍煮即可。每日上、下午同服用。山楂粥可健脾胃、消食积、散淤血、降血脂。泽泻粥 取泽泻15至30克，粳米50至100克，砂糖适量。
3、泽泻粥 原料：泽泻15—30克，粳米50一100克，砂糖适量。制作：先将泽泻洗净，煎汁去渣，入淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。用法：每日1—2次，温热服。功效：降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高血脂症、小便不利、水肿等。
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