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简略信息一览：
《食养全家》:科学饮食,吃出健康
所以，他建议我们尽量要多选择未经过精细加工的、升糖指数低的食物来保证膳食纤维、维生素和矿物质的摄入。如今，市场上讲解饮食健康的书有很多，但《食养全家》这本书有着自己鲜明的特色，每一章节用身边的小故事引入、运用插画的形式图解科普知识、一看就懂。语言简洁接地气。
它鼓励所有居民树立科学的营养观念，使每个家庭在温馨的环境中实现健康饮食，真正做到《全家吃出健康来》。
营养融入一日三餐，早餐、午餐和晚餐各有其营养重点，学校课间加餐和夜点也需恰当对待。零食的利弊需明了，节食和贪食都对健康有害，明确家庭膳食的原则是保障健康的基础。家常营养与美食和烹饪相结合，科学制作家常食物，掌握家庭日常膳食的吃法，了解食物相克与不宜，让健康饮食成为生活的一部分。
合理膳食，才能均衡营养；丰富而均衡的营养，身体生理活动才能按照生命节律顺畅进行，理想的 健康 状况自然就水到渠成。要想 健康 长寿，须从一日三餐做起。胡吃海喝，病从口入；科学饮食，吃出 健康 。自己是家人 健康 的第一责任人，精心调剂好一日三餐，做好每一天，持之以恒，安康幸福到百年。
有懂营养学的家人们分享一下专业知识吗?儿童长高的最佳食谱有没有可以...
①食物多样化，平衡膳食；②摄入粗细搭配的多种食物，保证鱼、禽、蛋、肉、奶类及豆类等食物的供应；③早餐的食量相当于全日量的 1/3；④培养良好生活习惯及卫生习惯，定时定量进食，少吃零食，不挑食、不偏食或暴饮暴食。
蛋白质是生命的基础各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，如血液中的血红蛋白、凝血蛋白、支持抵抗力的抗体等等，因此选择高蛋白食物如瘦肉、鱼类、牛奶、大豆、鸡蛋等无疑是非常重要的。
第一个：牛奶 牛奶是最容易获取的优质蛋白质，不仅非常利于人体吸收，而且吸收率也很高。正常情况下，每天喝两杯牛奶，就够补充一天所需的钙质了。但是有的孩子有乳糖不耐受，喝了牛奶可能会有闹肚子的风险，遇到这种情况，可以考虑给孩子喝舒化奶或者羊奶，会好很多。
长高食谱:晚餐加肉、睡前喝奶,助眠又长高?家长不要再被骗了
1、另一方面，晚上吃得多、睡前夜奶后，孩子饱腹感强，血糖水平和胰岛素水平都会比较高， 但胰岛素与生长激素有拮抗作用，它会削弱生长激素分泌， 所以就更加严重的影响到孩子长高。对于晚餐，当然是要吃得清淡一些， 不要大量地去吃肉食和高油高糖类食物 ，给肠胃增加负担。
2、避免早晨空腹饮用。不少家长将牛奶作为早餐提供给孩子。其实空腹喝牛奶并不利于营养的吸收，而且牛奶的助眠作用会给孩子早上的学习产生不良影响，所以最好将喝牛奶的时间改为睡前。喝牛奶之前食用一些淀粉类的食物。如馒头、面包、饼干等等。
3、牛奶对于人体来说本身就带有一定的助眠作用，睡前喝一杯牛奶有利于提升宝宝的睡眠质量。而牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，这都是宝宝身体发育成长的关键营养元素，有助于宝宝在睡眠过程中的身体发育。但家长们需要注意的是，牛奶最好是在睡前一个小时喝，这样会更有助于宝宝顺利入睡。
4、早饭：孩子正处于体格发育的关键期，所以每日要保证摄入一定比例的蛋白质、脂肪和碳水化合物。每天早上要喝牛奶200-250mL，在此基础上可以添加麦片、鸡蛋或者面包夹炒鸡蛋、面包夹火腿肠、菜肉包、豆沙包等。
5、喝牛奶对长高是有帮助的，夜间是人体集中长个子的时间段，这时候人体的吸收功能也不错。牛奶确实富含可以长高的各种钙质、蛋白质和维生素等，每天睡前一杯牛奶，不仅能提高睡眠质量，而且有助于身高增长，对于青少年而言，坚持每天晚上喝牛奶，会有意想不到的效果。
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