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关于莲藕资料
营养成分：每百克水分79克、蛋白质0克、脂肪0.1克、碳水化合物18克、热量84千卡、粗纤维0.5克、灰分0.7克、钙19毫克、磷51毫克、铁0.5毫克、胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黄素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗坏血酸25毫克。莲藕，是莲的根茎。
莲藕外皮颜色要光滑且呈黄褐色，内部为白色。营养成分：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
白莲藕原是汪塘深水栽培，一般8～9孔，上世纪70年代经农技人员精心选育、提纯复壮，培育出适宜大面积稻田浅水栽培的优良品种。今白莲藕是人们餐桌上的一道家常菜，以质细洁白、清脆爽口、甘甜无渣而名扬四方。药书有记载，莲藕生则性寒，熟则性温。
莲藕汤功效与作用
有下奶作用莲藕和排骨中的丰富营养元素，能有效促进乳汁分泌，起到下奶作用。记得在喝汤时撇去表面的油脂，这样更加健康不油腻。宝宝也能喝莲藕排骨汤不仅适合孕妇，也是宝宝的美味佳肴。只要熬煮至肉质软糯，宝宝也可以享用。不过，要确保熬煮时间足够，让汤品更加美味。
．清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热***症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
莲藕花生汤的功效与作用莲藕花生汤的功效与作用 清热祛火、健脾养胃、化痰止咳 适宜人群 一般人群均适宜 禁忌人群 无特殊禁忌人群 辅助答案 莲藕味甘性平，有消炎活血、清热解毒、化痰止咳的功效；花生仁有益气、润肺止咳、健脾养胃的功效。莲藕和花生放在一起熬汤，可达益气、养血、健骨、滋养皮肤的效果。
具有清热凉血的作用，可以清除人体内多余的热毒，用来治疗肝火旺盛或者是肺火旺盛有着良好的功效，可以用来治疗肺热造成的咳嗽；有通便排毒的功效，可以排出人体内多余的甘油三酯和胆固醇；具有补血益气的功效，可以提高人体的造血功能，用来治疗贫血。
而莲藕是一种营养全面的食材，但由于偏寒凉，产后两周内的妈妈不宜食用。本文将介绍如何在宝宝出生两周后，正确搭配食材，熬制营养丰富的莲藕汤，以滋养身体，促进母乳分泌。
本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。适宜人群：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多，缺铁性贫血、体弱多病、食欲不振者适宜，产妇不宜过早食用。
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