本篇文章给大家分享蛋白质科普纪录片视频，以及蛋白质课程讲解对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
练胸肌的人应吃动物蛋白好还是植物蛋白好呢
1、最为常见的动物来源蛋白都是牛奶中分离出来的whey protein乳清蛋白和casein protein酪蛋白；而最常见的植物蛋白为大豆蛋白，米蛋白，豆蛋白和麻蛋白等。
2、人体空腹的时候，摄取的食物最优先是用来满足人体能量需求的，然后才是用于机体修复和累积。因而，不要空腹食用蛋***，否则会被人体当作能量物质来消化了，浪费蛋白质啦。最好是餐后办小时再食用，一般早晨后30分钟食用即可。如果急着工作等，没空等待，可以先吃完了其他食物再食用蛋***即可。
3、你对蛋***有不小的误解。蛋***是一个大类的总称。根据来源不同，是分为动物蛋白和植物蛋白。但根据使用人群不同，使用目标不同，它划分为很多产品线。打个比方：健身人士吃的一般是乳清蛋白，纯度在70%以上的算好的。但所谓增肌粉，则增加了热量，降低了蛋白质纯度。
4、植物蛋白和动物蛋白本质上没有太大的区别，而在氨基酸组成和数量上有一定的不同，所以两者你可以选择其中一样或者两种都选。植物蛋白是蛋白质的一种，来源于植物， 营养全面，与动物蛋白相仿， 易被人体消化吸收，具有多种生理保健功能。动物蛋白质主要来源于禽、畜、鱼类和昆虫等的肉、蛋、奶。
5、健身增肌，到底该怎么吃？ 我们先来看下增肌的人为啥都选择肉，不选豆腐？其实这样做也是有原因的，市场上售卖的豆腐蛋白质含量不稳定，好的可达到15%/100g，但大部分只有在4%-10%，和肉类不能比。 此外，蛋白种类也不同，豆腐是植物蛋白而肉是动物蛋白，动物蛋白才可增肌。
6、蛋白质也是有分类的：动物蛋白和植物蛋白！动物性蛋白主要是由动物提供的蛋白质如肉、蛋、奶等，植物性蛋白是由植物提供的蛋白质如大豆等。吃动物性蛋白还是植物性蛋白？健身价值区别：蛋白质含量，氨基酸配比和人体吸收的程度。
原核生物如何合成蛋白质?
生物合成蛋白质的场所就是核糖体，所以原核生物有核糖体就能合成蛋白质。而真核生物合成蛋白质时有两种情况，一种是由游离的核糖体直接合成蛋白质；一种是由附着在内质网上的核糖体合成多肽，进入内质网、高尔基体加工修饰后变成蛋白质。
从DNA转录出来的mRNA为pre-mRNA，需要加工为成熟的RNA才能翻译蛋白质。对于原核生物来说几乎不需什么加工过程，对于真核生物来说，有5`端的加帽，RNA剪接，RNA编辑，3`端多聚腺苷酸化。剪接和编辑可以在RNA转录之后改变其序列。
首先纠正一个概念，肽链加工成蛋白质并不一定需要专门的细胞器，在真核生物细胞内的内质网和高尔基体只是用于加工某些特殊用途的蛋白质（如输出细胞外的蛋白），大部分的蛋白质都不需要通过它们的加工就能生成。而核糖体的功能，概念上认为是生成蛋白质，也是细胞内唯一可以生成蛋白质的细胞器。
单细胞的原核生物以细菌为主。细菌有核糖体，是用来合成蛋白质的。细菌合成的蛋白质要看用途，在细胞内用的，当然不会分泌到细胞外。但用于细胞外的蛋白质，就必须分泌到细胞外了。比如，细菌需要依靠细胞膜的通透性从细胞外获得营养物质，但能够通过细胞膜的物质只能是小分子物质，如氨基酸、单糖等。
核糖体中。蛋白质合成是根据mRNA序列，氨基酸活化成链，终止释放，加工修饰的翻译过程，在原核生物和真核生物中表现不同，但都是在核糖体中完成。核糖体作为一个加工工厂，沿着编码序列，整合氨基酸，形成肽链，然后释放到内质网上进行加工，在高尔基体上再加工修饰形成成型的蛋白质。
原核生物形成肽链后，虽然它没有高尔基体，内质网的加工，但是它基质内存在大量的各种酶，这些酶会完成蛋白质的加工。
[科普]膜蛋白的简介及提取
外周蛋白（Peripheral Proteins），又名外在蛋白，水溶性，附着于膜表面，与膜的亲水部分结合，通过改变溶液条件即可轻易分离。脂锚定蛋白（Lipid-Anchored Proteins），包括糖磷脂酰肌醇连接蛋白和插入质膜内的长链结合蛋白，通过脂质或脂肪酸锚定，与膜结构紧密相连。
外周膜蛋白分布于膜的脂双层的表面，通过静电力或非共价键与其他膜蛋白相互作用连接在膜上，如血影蛋白，是支撑红细胞外形的膜骨架的主要成分。其特点是易于分离，通过改变离子强度或加入金属螯合剂即可提取，这类蛋白质都溶于水。
通道蛋白（channel protein）：是带有中央水相通道的内在膜蛋白，它可以使大小适合的离子或分子从膜的任一方向穿过膜。（膜）孔蛋白（pore protein）：其含意与膜通道蛋白类似，只是该术语常用于细菌。
产品简介：本试剂盒用于从哺乳动物组织和培养细胞中提取膜蛋白，***白和胞质蛋白，提取制备过程简便。制备的膜蛋白，***白和胞浆蛋白能保持天然活性，并且纯度较高。
在葡萄籽蛋白提取工艺中除了可以利用碱溶法还可以利用盐溶法来提取蛋白质，其最佳提取工艺是：以10%NaCl溶液，按1∶25的料液比，在30℃搅拌提取30min，蛋白质提取率为57·25%[10]。盐析是提取血液中免疫球蛋白的常用方法，如多聚磷酸钠絮凝法、硫酸铵盐析法，其中硫酸铵盐析法广泛应用于生产。
关于蛋白质你了解多少
1、蛋白质组学研究〔综述〕05 我也来说两句 查看全部回复 最新回复 snow_white （2007-7-20 16：31：50）5 其它 目前人的各种组织、器官、细胞乃至各种细胞器已被广泛研究。以期为疾病诊治及了解发病机制提供新的手段。
2、含有九种必须氨基酸的蛋白质称为完全蛋白质。常见的这类食物有：蛋黄、鲜奶、肝脏、瘦肉类以及酵母、核果、黄豆、胚芽等；缺乏某种必须氨基酸的称为不完全蛋白质，如大麦、小麦、谷类、豌豆、玉米等。
3、需要从食物中获取的必需氨基酸有八种，所以最好多吃含蛋白质的食物。众所周知，鸡蛋含有蛋白质，牛奶含有蛋白质，肉类含有蛋白质，一些蔬菜和水果也含有蛋白质。这些蛋白质本质上是不同的。鸡蛋、牛奶、肉等中含有的蛋白质。统称为动物蛋白质，而蔬菜和水果中的蛋白质属于植物蛋白质。
关于蛋白质科普纪录片***和蛋白质课程讲解的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛋白质课程讲解、蛋白质科普纪录片***的信息别忘了在本站搜索。
