今天给大家分享鲜虫草科普小知识视频，其中也会对鲜虫草科普小知识***大全的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
新鲜虫草与干虫草有什么区别?新鲜虫草有什么特别功效?
首先，鲜虫草是指新鲜的、未经过处理的虫草，而干虫草则是经过晒干或烘干的虫草。因此，鲜虫草的新鲜度比干虫草更高，其营养成分也更加丰富。鲜虫草含有更多的活性成分，例如虫草素、虫草酸、多种氨基酸、微量元素等。这些活性成分具有多种保健和治疗作用，例如提高免疫力、抗肿瘤、抗氧化等。
从滋补价值来说，鲜冬虫夏草活性更高，要优于传统的干制冬虫夏草，行业内也有一根鲜顶三根干的说法；从储存和携带的角度，干冬虫夏草保质期较长，在冷冻条件下一般可存放2年，而鲜冬虫夏草保质期较短，建议储存在-6℃至-2℃的条件下，且建议于45天内品鉴完毕。
营养价值不同：新鲜虫草和干虫草的营养价值相比，一般新鲜虫草的营养价值要高于干虫草。吃法不同：新鲜虫草是可以直接吃的，而干虫草一般用于打粉、煮水、煲汤食用。供应时间不同：新鲜虫草的供应期只有不到两个月的时间，一般每年4月底到6月中旬左右有新鲜虫草，干虫草一年四季都有。
新鲜虫草夏草是刚挖出来，未受晾晒、风干、自然氧化影响，保留了全部营养成份；而干虫草阴干后水分蒸发，丧失了这些活性成分。新鲜冬虫夏草保留了1000多种活性成分，看着更饱满、个头更大，口感更好，还带甜味，更容易嚼烂从而有利于人体吸收，所以营养及药用价值更高。
干草通常用于打粉、泡水和煮汤。新鲜虫草含有1000多种活性成分，干虫草因水分蒸发而失去这些活性成分； 当然，鲜冬虫夏草的营养价值和药用功效比冬虫夏草干高很多倍，因为冬虫夏草是脱水的，就像苹果比苹果干更有营养一样。
新鲜虫草可以怎么吃
建议炖汤：如炖排骨，鸡、鸭、鸽子汤等，鲜草必须在炖汤转文火的时放入，文火5分钟即可。
因此，建议首选泡茶或研末冲服，泡茶时可用一两颗新鲜冬虫夏草泡水，每天喝几杯，等泡软以后，再将新鲜冬虫夏草嚼服咽下，若研末冲服则可用该药每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。
虫草怎么吃 煮水喝 补水喝是虫草最常见的一种吃法，人们在需要的时候可以取3~5根虫草，直接放在养生壶中，加入适量清水一起煎煮，等煮开以后再煮10分钟左右，把里面的汤汁倒出直接代茶饮用，然后再次加水煮汁，一次放入到虫草，可反复煎煮3~5次，最后余下的虫草也要直接吃下去。
新鲜冬虫草可以做成冬虫夏草炖瘦肉，这样最好吃。原料：瘦肉500克、冬虫夏草40克、鱼肚150克、陈皮5克、料酒10克、花生油20克、姜5克、盐4克。做法：将瘦肉切块好，用酒和油涂匀。冬虫夏草洗净。花胶用沸水泡浸十五分钟，放清水洗净，切块，然后用清水同放锅中煮三十分钟。
直接嚼着吃 新鲜冬虫夏草由于新鲜口感佳，可以直接送入口中嚼着食用，新鲜冬虫夏草在口中有绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味，好吃又营养，是最纯的食用方法，比较推荐。
冬虫夏草怎么清洗?
1、新鲜冬虫夏草可以用水冲洗，但冲洗的时间要把握住，只能用温水，不能用热水洗，因为热水会把新鲜冬虫夏草的营养冲掉。去泥，把虫草身上带的泥沙刷净，子座部分以及子座和虫体连接处使用小刷子反复来回刷彻底去土去丝囊。食指中指（中指与无名指也行，看习惯）闭拢虫草放置到两指间。
2、正确清洗冬虫夏草的步骤是先将泥土刷掉，然后用清水进行冲洗80秒。冬虫夏草在清洗的时候也要注意有一定的湿度，让虫体稍微软一些就可以了。将冬虫夏草夹在食指和中指之间，用小刷子轻轻的进行刷洗，一遍又一遍，直到刷洗干净为止。
3、干冬虫夏草食用前可用牙刷清洁，再用流动冷水快速冲洗。为了减少有效成分流失，不能用高温水特别是沸水。东阳光鲜虫草深度清洁，无需再次清洗，开盖即享，您值得拥有！【了解东阳光鲜虫草更多资讯】如果您需要购买冬虫夏草，建议选择东阳光鲜虫草。
关于鲜虫草科普小知识***和鲜虫草科普小知识***大全的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲜虫草科普小知识***大全、鲜虫草科普小知识***的信息别忘了在本站搜索。
