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糖与脂肪的代谢特点,运动中糖作为能源物质为什么优于脂肪
糖可以直接分解成葡萄糖,而脂肪需要一定的转化,相比之下糖可以更快提供能量。
从分子结构看,相对脂肪糖是低聚物,分解释放热量的过程更加快速。两者代谢特点可以从化学分解看出特点,糖代谢生成的是热量和二氧化碳,水;而脂肪代谢则比较复杂,有水,酸,二氧化碳,热量等。所以运动中身体优先使用易于分解代谢的糖。
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糖提供能量迅速,运动肌肉中的糖转化成能量比从脂肪要***倍以上。就象我们烧液化气一样,点火就着,烧蜂窝煤就没有那么容易了,还得先用引火煤。2,糖在体内燃烧后最终生成二氧化碳和水,二氧化碳很容易就从呼吸道呼出体外,水留在体内是有用之物。
脂肪和糖,哪个更容易让我们发胖
1、糖分是碳水化合物,被消化后会转化为葡萄糖,葡萄糖储存为脂肪,导致体重增加,使人变胖是脂肪。脂肪含量高食物,过量食用容易导致发胖,所以肉类食物会使人变胖。转化为葡萄糖糖分是碳水化合物的一种形式,当摄入含糖食物时,它们被消化并转化为葡萄糖。
2、克糖(碳水化合物)可以提供17kJ的热量。而1克脂肪要产生36kJ热量。这样看来,同等重量的脂肪和糖类,脂肪更容易让人发胖。油是脂肪的一种,同类型热量相当。
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3、而我们食用的精米、精面类食物,所含碳水化合物很丰富,尤其是面食,所含碳水化合物糖类物质丰富,也更容易转化成脂肪。当然是碳水了。碳水可以理解为是糖,我们身体的脂肪就是多余的热量。蛋白质,是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。
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